为进一步巩固城市综合创建成果，督促辖区餐饮服务单位落实食品安全主体责任，切实保障广大消费者食品安全，4月24日，城北市场监督管理所对辖区50余户餐饮服务单位开展集体约谈并进行食品安全培训。
会上，对食品安全专项整治工作开展以来，餐饮服务单位存在的问题进行通报，并依据《中华人民共和国食品安全法》《陕西省小作坊小餐饮及摊贩管理条例》的规定提出了整改要求：一是要提高思想认识，牢固树立食品安全意识，充分认识到餐饮服务环节可能存在的风险隐患，严格落实食品安全主体责任；二是要落实管理制度，严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，严查进货原材料，严控加工过程，狠抓细节管理；三是做好有害生物防制。按要求配备防蝇门帘或风幕机并保持正常使用，经营场所使用机械式捕鼠器，与外界相通的操作间、食品库房安装挡鼠板，排水管道安装网眼，禁止使用杀鼠剂。
下一步，城北市场监督管理所将加大指导、培训力度，进一步提升餐饮服务单位的食品安全意识、责任意识和风险意识。同时，持续开展食品安全专项整治工作，加大执法检查力度，坚决守牢食品安全底线。
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